Das HENDI Santokumesser 180 mm ist für präzises Schneiden, Hacken und Würfeln in geschäftigen Küchen konzipiert. Die breite Klinge unterstützt effiziente Vorbereitungsarbeiten und erleichtert das Aufnehmen gehackter Zutaten vom Brett. Die Granton-Klinge hilft, das Anhaften zu reduzieren, und sorgt für eine gleichmäßigere Schneidleistung, während die geschmiedete Konstruktion aus einem einzigen Stück Edelstahl eine ausgewogene Handhabung und ein solides Gefühl während der Nutzung bietet.

• Der Grantonschliff verhindert, dass Zutaten an der Klinge haften bleiben.
• Geschmiedetes Messerdesign sorgt für ein solides, ausgewogenes Gefühl beim Schneiden.
• Abgerundeter Kropf verbessert den Komfort und die Kontrolle bei längerem Gebrauch.
• 56 HRC Klingenhärte bietet ein Gleichgewicht zwischen Schärfe und Haltbarkeit.