Das HENDI Kochmesser 160 mm ist für präzise alltägliche Vorbereitungsarbeiten und kontrollierte Schneidaufgaben in belebten Küchen konzipiert. Die kompakte, leicht gekrümmte Klinge ermöglicht ein sanftes Zerkleinern, Schneiden, Würfeln und Hacken bei der Arbeit mit kleineren Zutaten. Der ergonomische, farbcodierte HACCP-Griff unterstützt eine sicherere Lebensmittelzubereitung und die Unterscheidung von Zutaten, während die leichte Konstruktion den komfortablen täglichen Gebrauch unterstützt.

• 160 mm Klingenlänge bietet exzellente Kontrolle für feine Vorbereitungsarbeiten.
• Der HACCP-farbkodierte Griff reduziert das Risiko einer Kreuzkontamination.
• Die leichte Konstruktion hilft, Ermüdung bei täglichem Gebrauch zu verringern.
• Die Klingenhärte von 56 HRC bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.