Pizzabackblech 290-R

Der gelochte Boden des Pizza-Backblechs sorgt für eine gute Luftzirkulation – So gelingt ein knuspriger, durchgebackener Pizzaboden besonders gut. Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich auch dünne und empfindliche Teige sehr gut vom Blech lösen.

Vorteile

• Knusprigkeit, die überzeugt Der gelochte Boden sorgt für optimale Luftzirkulation und damit für einen gleichmäßig durchgebackenen, knusprigen Pizzaboden – ideal für Qualitätsanspruch in der Profi-Küche.
• Saubere Ergebnisse ohne Anhaften Dank hochwertiger Xynflon-Antihaftbeschichtung lassen sich selbst dünn ausgerollte oder empfindliche Teige mühelos vom Blech lösen – für gleichbleibenden Arbeitsfluss ohne Mehraufwand.
• Perfekte Passform für jede Portion Mit einem Durchmesser von 290 mm passt das Blech ideal für Einzelportionen – ideal für planbare Ausgaben in Gastronomie und Catering.
• Robust für den intensiven Einsatz Gefertigt aus beschichtetem Stahl mit verstärktem Rand bietet das Backblech zuverlässige Stabilität im täglichen Gebrauch – auch bei hohen Stückzahlen.
• Wirtschaftlich und pflegeleicht Das Blech ist spülmaschinengeeignet bis 70 °C – das spart Zeit im Küchenteam und sorgt für hygienische Sauberkeit ohne Zusatzaufwand.
• Durchdacht bis zum Rand Der verstärkte Rand erhöht die Formstabilität und verhindert ein Verziehen – für dauerhaft gleichbleibende Backergebnisse in jeder Charge.
• Kompatibel mit professionellen Abläufen Die runde Ausführung erlaubt eine ergonomische Bestückung und einfache Handhabung – ideal abgestimmt auf professionelle Betriebsprozesse in Küche und Produktion.
• Gleichbleibende Qualität, minimaler Wareneinsatz Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung gelingen Teige konsistent – das reduziert Fehllieferungen und sorgt für planbare Kalkulation pro Portion.

Technische Daten

• Ausführung: Rund, Boden gelocht, Antihaftbeschichtung (Xynflon), Verstärkter Rand
• Pizza-Durchmesser: 290 mm
• Material: Stahl, Beschichtet
• Spülmaschinengeeignet: Ja
• Hitzebeständig bis: 270 °C

Produktdaten

• Artikelnummer: 100925
• EAN: 4015613720357
• Lieferant: Bartscher
• Abmessungen (B × T × H): 325 × 325 × 10 mm
• Gewicht: 0,26 kg

Dokumente

• Datenblatt (PDF)