BartscherSKU: 100417
Gelochtes Blech 2/3-AL
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Das Lochblech aus Aluminium im 2/3 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.
Vorteile
- Optimale Heißluftzirkulation für gleichmäßige Garergebnisse Die 3 mm-Lochung ermöglicht eine schnelle und durchgängige Wärmezirkulation – ideal für krosse Backwaren und energieeffizientes Garen.
- Maximale Stabilität unter hoher Belastung Mit 1,5 mm Materialstärke und umlaufendem Rand bleibt das Blech auch bei hoher Temperaturformstabil – für dauerhaft zuverlässigen Einsatz im Profi-Alltag.
- Temperaturfest bis 260 °C – bereit für Höchstleistungen Ob Kombidämpfer, Heißluftofen oder Regenerierstation – das Aluminium-Lochblech hält konstant hoher Hitze stand und sichert beste Ergebnisse.
- Sicheres Handling bei Transport und Ofeneinsatz Der 4-seitige umgeschlagene Rand sorgt für mehr Stabilität und bietet einen sicheren Griff – entscheidend im stressigen Küchenbetrieb.
- Perfekte Integration ins GN-System Dank des standardisierten 2/3-GN-Formats passt das Blech nahtlos in Kombigeräte, Wagen und Bain-Maries – für effiziente Prozesse ohne Anpassungsbedarf.
- Leichtes Aluminium – starke Performance Das geringe Gewicht erleichtert tägliches Arbeiten und reduziert Belastungen – ohne Kompromisse bei der Funktionalität.
- Ideal für Backen, Regenerieren und Entfeuchten Die perforierte Ausführung beschleunigt das Entweichen von Feuchtigkeit – für bessere Krustenbildung und kürzere Garzeiten.
- Pflegeleicht und hygienisch im Dauereinsatz Die glatte Aluminiumoberfläche lässt sich einfach reinigen und bleibt auch bei intensivem Gebrauch hygienisch – ein Muss für professionelle Küchen.
Technische Daten
- Gastronorm: 2/3 GN
- Lochung: Ja
- Materialstärke: 1, 5 mm
- Material: Aluminium
- Durchmesser Lochung: 3 mm
- Temperaturbeständig bis: 260 °C
- Rand: 4 Seiten, Umschlag
- Silikonbeschichtung: Nein
Produktdaten
- Artikelnummer: 100417
- EAN: 4015613734729
- Lieferant: Bartscher
- Abmessungen (B × T × H): 354 × 325 × 10 mm
- Gewicht: 0,37 kg